什么是屠宰秤?

　　屠宰秤是一种安装在肉联厂生产线悬挂轨道上，对屠宰后牲畜的大片进行称重的衡器。

　　屠宰秤由悬挂轨道、称重传感器、显示仪表组成。屠宰秤的悬挂轨道安装在生产线轨道的中间，与生产线轨道保持几个毫米的间隙，上端固定在传感器上。当屠宰后的悬挂肉片经过该轨道时，重量被仪表记录下来。最后可以得到一个统计的屠宰总重量和数量结果。

　　屠宰秤有静态称重和动态称重两种。静态称重的屠宰秤在悬挂肉片静止地停在称重轨道上时过磅;而动态称重的屠宰秤则是在悬挂肉片移动中过磅。

　　屠宰秤的轨道有单轨和双轨两种。单轨实际就是一条长条形的钢板，滚轮骑在轨道上，滚轮的一侧下安装有一个挂钩。双轨是两条平行的相距只有几十毫米的长条形钢板，滚轮压在双轨道上，滚轮中间的下方安装有一个挂钩。双轨运行比较平稳。屠宰秤轨道的选择决定于屠宰生产线配置的轨道形式。